Impulso en Santa María del Páramo a los frutos secos como una alternativa a productos tradicionales

frutos secos

Los frutos secos, un alimento apreciado desde siempre por sus grandes propiedades nutritivas y su larga conservación, están viviendo un auge en los últimos años al calor de una demanda que los ha convertido en una inversión sumamente rentable. Muchos de ellos, viejos conocidos del entorno rural de nuestros abuelos, son de fácil cultivo

Este crecimiento continuado en el cultivo de frutos secos responde a una mayor demanda por parte de los consumidores a nivel global. En particular, durante las semanas de confinamiento en España, y según el Análisis de consumo en el hogar publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, los frutos secos han experimentado notables incrementos en las compras por parte de los hogares españoles, aumentando un 61% con respecto al consumo del año anterior.

Desde la asociación de agricultores y ganaderos de productos ecológicos de la provincia de León (Arele) consideran que estos cultivos son muy interesantes en la producción ecológica y son una alternativa en muchas comarcas leonesas necesarias para otras líneas de desarrollo con una alta oportunidad de negocio y la posibilidad de generar a su vez, valor añadido en los procesos de transformación y comercialización.

Normalmente, estas nuevas plantaciones cuentan con unas buenas condiciones edafoclimáticas para su cultivo. Sin embargo, los resultados obtenidos no siempre son los deseables debido, fundamentalmente, a una falta de criterios técnicos acertados sobre el diseño de las plantaciones y manejo del cultivo.

De ahí que el curso que pretenden desarrollar en Santa María del Páramo sobre frutos secos busque dar a conocer la situación actual del sector y los últimos avances y criterios en las diferentes técnicas de cultivo para mejorar la formación y cualificación. El objetivo final es propiciar un desarrollo rentable y sostenible del cultivo de frutos secos en la provincia de León.

La asociación de agricultores y ganaderos ecológicos (Agrele) pretende con este curso mostrar una alternativa de cultivo en producción ecológica cuya demanda de consumo está creciendo y son cultivos frutales que se pueden dar con éxito en León donde por las condiciones de suelo y clima se obtiene una alta calidad del fruto.

En este curso se estudian las condiciones necesarias tanto de suelo como la climatología o necesidades de riego así como todos los pasos para la implantación de los diferentes cultivos de los frutales de cáscara.

Otros objetivos del curso son el estudio de la posible rentabilidad y la amortización de las inversiones necesarias.

El curso no solo es teórico, también práctico y el profesorado que lo imparte además de ser productores, tienen cualificación técnica superior. Se realizarán visitas a diferentes explotaciones que se encuentran en producción y nuevas plantaciones en el inicio de la producción.

Este curso comienza el 14 de febrero, se desarrolla durante 50 horas, los lunes, los miércoles y los sábados. Los lunes y los miércoles será en jornada de tarde, de 16.00 a 21.00 y los sábados en jornada de mañana. El lugar escogido es el Centro Cívico del ayuntamiento de Santa María del Páramo y en fincas de producción de frutos secos cercanas al municipio.

Este curso está financiado por los fondos Feader y la Junta de CyL, dirigido a personas en edad laboral, excluyendo a personas jubiladas. La inscripción es gratuita y la pueden realizar en las oficinas municipales del ayuntamiento de Santa María del Páramo o escribiendo un correo a las direcciones agreleformacion@gmail.com e info@santamariadelparamo.es.

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